水无水磷酸氢胡萝卜素B（Water-soluble vitamins），简而言之，应是之类不错不能溶解水而不不能溶解非正负有机酸高沸点溶剂的之类胡萝卜素B，收录胡萝卜素BB族和胡萝卜素BC。胡萝卜素B是形成普通 基础代谢行为所必不可少的，不同的胡萝卜素B在肉食品、化淡妆品、饲料厂、动物学等邻域都有着普遍的应该用。胡萝卜素BB族收录硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、动物素、备孕叶酸、对氨基苯甲酸、钴胺素等；胡萝卜素BC是指抗坏血酸，以下水无水磷酸氢胡萝卜素B是辅酶或辅基的组成的有些，在酶催化剂的功用工作中起着的关键功用。水无水磷酸氢胡萝卜素B在肚子里只要有少许低温干燥，且易出排休外。 脂阴离子型维（Fat soluble vitamins），听名字就知道，就是指其一是可以不溶脂质和非旋光性生物碳稀释剂的其一维，位置疏水。脂阴离子型维比如维A、D、E和K，都具有刺激性环机构和长脂质族烃链。维是保持正常情况下细胞代谢活動所也要的，各种各样维在食物、产品品、猪饲料、医学研究等方面发挥着多方面的拜谱生物。脂阴离子型维能真实伤害物存储，大局部储存室在脂质组识中，经由胆汁很快排尽身体外，是身体的需求的也要鲜香美味产物。